Lo mas que me gusto de este pastel era que las manzanas solo hay que pelarlas y sin asarlas sin cocinarlas, podemos colocarlas sobre el hojaldre. Tenia claro que lo probaría , y me encanto. Las manzanas con el azúcar , la canela y la mantequilla se vuelven blanditas y jugosas dentro del pastel.
He presentado este pastel de hojaldre con manzanas y canela, sobre mis platos estrella de
Platos Y Pizarra.
Como me gustan! !! :)Encontré la pagina de Facebook de Platos Y Pizarras
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre fresca
1 huevo
1-2 manzanas
canela en polvo
azúcar moreno de caña
azúcar en polvo
mantequilla
Modo de preparación:
Sacamos el hojaldre de su envoltorio y la extendemos sobre la bandeja del horno cubierta con papel para hornear. (Como dijo alguien, la vida es demasiado corta para pasártelo preparando la masa de hojaldre casera:...o la mayonesa casera...)
Doblamos sobre si misma, y después volvemos a desdoblar, así tenemos la marca en la mitad.
Untamos con mantequilla una mitad y colocamos trozos de manzana pelada. Espolvoreamos con azúcar moreno, con canela en polvo, y añadimos unos dados de mantequilla encima.
Hacemos unos cortes en la otra mitad y doblamos sobre la parte con la manzana.
Cerramos ,y untamos con un huevo batido.
Horneamos durante 20 minutos en el horno pre calentado a 180 grados.
Cuando servimos podemos espolvorear con azúcar en polvo.
En Platos&Pizarras producimos y fabricamos Platos y soportes de Pizarra para uso decorativo y gastronómico. Contamos con cantera propia, una mina a cielo abierto ubicada en Puente de Domingo Florez. Controlamos todo el proceso de elaboración, desde la extracción de la piedra, su transporte hasta la nave, el corte, el tratamiento artesanal por parte de nuestro equipo de labradores y su comercialización y venta final.
Nuestra pizarra es un material natural, que no se somete a ningún tipo de tratamiento, la extraemos directamente de su yacimiento con sumo cuidado para respetar todas sus propiedades. Es por tanto un producto nacional, fabricado en España, que cuenta con unas características particulares: su color es negro-azulado y con sutiles vestigios de pirita, que le aportan cierta elegancia al plato. Ofrecemos varios acabados: liso, rústico, en el que se ve la laja natural de la pizarra, con superficie natural o pulida, de acabado brillante.
Nuestros clientes son empresas, hoteles, restaurantes y caterings de España y de países como Francia, Brasil y Rusia, que desde hace años confían en nuestro producto y saben apreciar las cualidades y propiedades de este material natural. Pero también ofrecemos la pizarra a particulares que deseen darle un uso doméstico, ya sea decorativo o gastronómico.
Nos apasiona la pizarra por su belleza, su durabilidad y sus infinitas posibilidades, de ahí nuestra constante investigación para la búsqueda de nuevos diseños y funcionalidades.
Diseño sin límites: PIZARRAS CON ALMA
Del gris de la cantera a la sofisticación de una pieza de pizarra en tu casa
La marca PLATOS Y PIZARRAS nace de una empresa creada en 1928 cuya actividad principal ha sido la explotación de canteras de pizarra para la construcción que, gracias a la creatividad de su propietaria y diseñadora María Campo, ha encontrado una nueva salida diseñando platos de mil formas, bomboneras, salseras, porta brochetas, bandejas, etc.
La pizarra, por su versatilidad y durabilidad, es el material perfecto para crear y diseñar sin límite.
Cualquier idea se puede producir en pizarra, cajas de vino, bomboneras, pisapapeles, bolas de Navidad, banderillas para fiestas infantiles, etc e incluso grabar con un nombre, mensaje o logo.
Ya son más de 90 productos diseñados por María Campo en exclusiva sólo en www.platosypizarras.com.
Foietajul acesta cu mere si scortisoara este super rapida. De ce? fiindca merele nu trebuie sa le calim, doar sa le curatam de coaja si sa le feliem.
Sper sa va placa!
Ingrediente:
1 foaie foietaj proaspata
unt, cam 30 gr
zahar brun, cam 50 g
1-2 mere
scortisoara
1 ou
zahar pudra pentru ornat
Mod de preparare:
Asezam foaia de foietaj pe tava o impaturim in doua, si o despaturim la loc, asa vom avea marcata jumatatea.
Ungem foaia de foietaj cu unt, si asezam felii de mere curatate, pe una din partile foietajului.
Presaram cu zahar brun, si cu scortisoara, dupa care asezam bucatele de unt.
Facem cateva taieturi in cealalta parte a foietajului, fara a taia si marginile, si impaturim prajitura.
Cu ajutorul mainilor sau cu o furculita, inchidem bine marginile foietajului, si ungem cu un ou batut.
Coacem aproximativ 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade.
La servire putem pudra cu zahar pudra, dupa gust.
Sper sa va placa! Pofta buna!
Todos estos años nos han dado una gran experiencia, transmitida de padres a hijos en seleccionar las mejores calidades de Azafrán, tanto en hebra como en molido y poner en el mercado para nuestros clientes y amigos un producto de primera calidad ,” único” por su calidad y cualidades naturales de aroma, color y fragancia.
