Este aperitivo aprendí a hacerlo hace unos años cuando empece en la Pizzeria Jacky en Las Palmeras donde trabajo cuando hay temporada de verano, nunca había visto algo parecido y pensé que tenia muy buena pinta y también, que debía de estar muy bueno cosa que se confirmo al probarlo. Desde entonces lo hago en casa y a toda mi familia le gusta mucho, lo solemos acompañar con pan aunque los de hoy la hemos comido con tortitas de salvado de avena.
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| foto nueva hoy 28/03/2012 |
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Ingredientes:
- Un bote de anchoas.
- Queso burgos.
- Tomates frescos.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
- Pimienta Negra.
Proceso de elaboración:
1. Cortar los tomates en rodajas.
2. Cortar el queso burgos, también en rodajas o de media luna.
Distribuir las rodajas de tomate sobre un plato y colocar después el queso burgos junto con una anchoa por encima.
3. Espolvorear con el orégano y la pimienta.
4. Echar aceite de oliva al gusto.
Ingrediente pentru salata de vara cu hamsii marinate:
1 borcanel de hamsii
1 branza degresata la cutie
Rosii coapte
Oregano
Piper negru macinat
Ulei de masline
Mod de preparare:
Taiem rosiile si branza in felii rotunde sau in forma de semiluna.
Pe o farfurie asezam feliile de rosii,peste acestea asezam felii de branza dulce degresata, si peste fiecare cate o hamsie marinata.Presaram piper si oregano si stropim cu ulei de masline.
Am invatat reteta asta la pizzeria Jacky ,unde lucrez de cativa ani ,in timpul verii.Este o reteta usoara,gustoasa,si usor de preparat.Cand o prepar pentru micul dejun, toata familia este incantata, si dispare din farfurie cat clipesti din ochi.
Pofta buna!
