Pollo al limón y romero con verdura asada

Muy pero muy buenos días a todos.
Aquí estoy con nueva receta.  Ya era tiempo ^^

Voy a salir de mi zona de confort, (los dulces) y hoy te traeré una receta salada. 

Pollo al limón y romero con verduras asadas. 

Se dice que la carne de  pollo es la carne más insípida, pero esto tiene arreglo.

Especias.

Embaburnar bien el pollo limpio y seco con especias ayuda a dar sabor a esta carne. 

Así que vamos allá

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Ingredientes :

Un cuarto trasero de pollo campero por persona

Dos patatas medianas por persona 

Tres zanahorias por persona

Tres limas

Romero fresco

Tomillo seco o fresco si tienes 

Sal

Pimienta

Pimentón dulce

Copos de chili

Curcuma

Comino molido 

Un buen chorro de aove 

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Modo de preparación. 

Limpiar los muslos, secar y cubrir de especias y hierbas aromáticas.. Pelar las patatas, cortar en mitades, pelar las zanahorias y añadirle la misma mezcla de especias y hierbas aromáticas. 

Colocar todo en una bandeja apta para el horno. 

Coloca rodajas de lima o limón encima del pollo y verdura. 

Añadir un buen chorro de aove y meter en el horno caliente, hornear durante 60 minutos a 200 grados. 

En la mitad del tiempo, dar la vuelta a las verduras y pincelar los cuartos traseros con la grasa que han ido soltando. 

Dependiendo de lo tierno que es la carne, quizás tengas que asar más de 60 minutos. 

Es question de hornos y del tamaño de los muslos. 

Que aproveche. 

Enjoy IT!