30 de noviembre de 2020

Zanahorias asadas




 ¡Hola❤️🙋‍♀️! Hoy seguimos en modo orange, y disfrutamos de estas ZANAHORIAS ASADAS..

De mi compra de @lidlespana no podría faltar el manojo de zanahorias, que tanto me gusta. Es el súper dónde más a menudo lo encuentro además de que en general todas las verduras son súper frescas y como no, el pan de semillas siempre riquísimo.

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Para asar las zanahorias @lidlespana

- las lavamos muy muy bien

- cortamos las hojas y cortamos en días a lo largo las zanahorias muy grandes

- en un bol mezclamos 2 cucharas de aove @tierrasdejaen, pizca sal,  pizca pimienta, 1/2 cc pimentón, media cc de curcuma y 1/2 cc de tomillo seco.

- pincelamos muy bien las zanahorias y asamos a 170 grados, hasta que estén tiernas.

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Tan simple y sencillo tienes listo  un entrante, picoteo o la guarnición para tus carnes.

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¿A ti te gustan las zanahorias 🥕? 

23 de noviembre de 2020

Donuts sin remordimientos




 ❤️ DONUTS sin remordimientos pero con un delicioso rebozado de  canela. (desliza foto para anuncio importante) 

Pensé que después de varias recetas de verduras la mayoría asadas, podemos comernos unos donuts. Comparto, así nadie engorda 🤣😜

 Cuenta la historia que hace mucho tiempo atrás, un cocinero de un barco siempre servía sus donuts algo crudos en el medio y por esto le criticaban amenudo. Entonces se le ocurrió hacerles agujero en el medio, para que así, se puedan freír perfectamente por dentro por todos los lados. 


Con los años el donut llegó a convertirse en más que un simple postre, es fama, es industria es fuente de dinero, es Marca y es el dulce con el agujero más famoso en el mundo. 

. Hoy, mis donuts sin agujero! Pero perfectamente cocinado por dentro. 

¿Que me dices te apuntas? 

Te dejaré la receta aquí mismo⬇️⬇️, EN los COMENTARIOS los PASOS y todos los CONSEJOS que conozco y he experimentado SIN guardarme ni uno. 

Así te quedarán unos donuts perfectos, deliciosos y repetirás receta seguro. 


Ingredientes :


100 gr de leche templada

15 g de levadura fresca

250 g de harina de fuerza

1 huevo mediano

25 g de mantequilla derretida

15 g de azúcar invertido

10 g de azúcar normal

5 g de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla


Para rebozar, 100-150 gr azúcar granulado mezclado con media cucharadita de canela.

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SIGUE ⬇️⬇️⬇️⬇️

Modo de preparación y pasos en mi cuenta de Instagram 


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5 de septiembre de 2020

Cheesecake con Oreo y higos

 

Ingredientes:

Para la base:

2 pack de oreos
50 g de mantequilla 

2 de agosto de 2020

Helado de frambuesas, polos de frambuesa

¡Hola a todos!
¡Bienvenido Agosto! 
Qué ganas de seguir compartiendo helados durante todo un mes, porqué es lo que votamos juntos en Instagram. 
Yo me alegro muchísimo por esta decisión, y seguro que Tu también, porque de alguna forma hay que combatir el calor, y que mejor forma, que preparando y comiendo ricos helados, con sabores diversos, ricos, refrescantes, nuevos, peculiares, atrevidos... Me ha encantado leer todas las propuestas de nuevos sabores de helados que me habéis escrito en mis storyes. Gracias por participar en el voto y en todas las encuestas que hago en mi cuenta de Ig. Soys la leche os quiero mucho mis seguidores, amigos conocidos. 
Deseando que paséis unas vacaciones geniales, os dejo el sabor que hasta ahora a mi me ha conquistado 100%
Helado tipo Mágnum sabor frambuesa. 


Ingredientes :
Para 4 polos,

200 gr de nata para montar
80 gr de dulce de leche
170 gr de frsmbuesas

Modo de preparación :

Preparamos la mermelada express de frambuesas. 
En un cazo ponemos una cuchara de agua una de azúcar y las frambuesas, menos unos 6-7 que usaremos para decorar los polos. 
Llevamos a cocinar  removiendo sin parar, solo un par de minutos máximo 5, a fuego bajo, sin deshacer todas las frutas. 
Dejamos enfriar hasta su uso. 
Montamos la nata, añadimos el dulce de leche y seguimos montando. 
Añadimos la mermelada express y la medio integramos con la ayuda de una espátula 
Nota. Si no íntegras del todo la mermelada, quedará un dibujo bonito en los polos. 
Colocamos en los moldes mitades de frambuesas frescas, y encima cubrimos con helado. Esto dará un bonito dibujo al polo cuando lo desmoldamos y servimos. 
Colocamos el palito y nivelamos bien
Congelamos y servimos directo del congelador.
Enjoy it!



26 de julio de 2020

Polos de oreo, helado de oreo


¡Hola!
¿Que tal todo, como va el verano?
Combatir el calor con un rico helado es lo que mejor se nos da. ¿Verdad que si?
Sin mucha cháchara, te dejo la receta, que es otra variación de la receta que te deje el sábado pasado. 
Y así acabamos el mes del helado, con unos ricos POLOS DE OREO TIPO MÁGNUM. 
Pero te cuento, que me estoy planteando seguir un mes más con recetas de helado. ¿Que opinas?



Ingredientes :
Para 8 polos,

400 gr de nata para montar
180 gr de dulce de leche
2 cucharas de cacao en polvo
1pack de galletas Oreo @OREO_ES

Modo de preparación :

Montamos la nata, añadimos el dulce de leche y seguimos montando. 
Troceamos las galletas Oreo, guardamos 4galletas y lo demás lo añadimos en trozos más grandes o en migas como a ti te gusta más.
Puedes triturarlas del todo pero antes quita la crema de la galletas. Si solo los trocea puedes hacerlo con la crema dentro. 
Añadimos el cacao tamisando y mezclamos todo con la ayuda de una espátula. 
Colocamos en los moldes media galleta oreo, y encima cubrimos con helado. Esto dará un bonito dibujo al polo cuando lo desmoldamos y servimos. 
Colocamos el palito y nivelamos bien
Congelamos y servimos directo del congelador.
Enjoy it!



¡Hasta la próxima! 

18 de julio de 2020

Helado tipo Mágnum, con Nutella


¡Hola!

Sábado de nuevo, así que toca receta nueva de helado. 
La más sencilla posible, prometo!
Dos ingredientes base y la Nutella que puede ser opcional. 
Nata y leche condensada. 
Ya está #NadaMas.
Es la primera vez que lo hago en casa, y lo recomiendo altamente. 
Sencilla pero deliciosa, cremosa que recuerda a los helados Mágnum, (de aquí su nombre), añade el sabor que quieras, chocolate, vainilla, oreo, brownie, chips de chocolate, moras u otros frutos secos. Mira si hay formas de endulzar un weekend.
Uno que viene con nuevas normas a sequi, mascarillas a tuti ple,porque el malvado virus covid 19 se resiste en irse, en dejarnos de disfrutar el verano.
Pero vamos con la receta. Lo de arriba no es por quejarse, es para que quede constancia, que una vez pasamos malos ratos por un pequeño e invisible enemigo. 
Gracias por la receta a Cris @lapasteleraloca


Receta :
Para 4 polos
Ingredientes, 
 200 g de nata para montar.
100 g de leche condensada
1cucharadita  generosa de Nutella

Modo de preparación, 

Monta la nata que debe de estar muy fría. 
Al tener la consistencia de chantily, añade la leche condensada, sigur batiendo hasta su completa incorporación. 
Añade una cuchara de Nutella, y integra con la ayuda de una espátula. 
Vierte el contenido en el molde. 
Coloca el palito, nivela y congela. 
¡Tachannnn!
Enjoy IT! 

11 de julio de 2020

Helado de ciruelas rojas y melón y Súper sorteo


Sábado de nuevo, receta nueva de helado de nuevo. 
Hoy te dejo la receta del helado de ciruelas rojas y melón que experimenté hace unos días. 
El experimento fue por el sabor, porque no tenía idea si van a combinar bien las dos juntas. Ciruela y melón... Sonará raro pero definitivamente es una combinación de sabores exquisito. 
Al final. Decide tu si las vas a bañar o no en chocolate. Las dos formas son muy ricas. 
Te recuerdo, que tienes el proceso en mi cuenta de Instagram en los storyes destacados, con fotos y videos del proceso de preparación. Y como peticionyextra tienes el video de como preparar el chocolate para bañar los polos helados etc. 


Ingredientes para el helado

1 huevo entero pasteurizado 
4 cucharas de azúcar 
Esencia de vainilla opcional
400 gr de nata para montar
3 cucharadas de azúcar invertido
270 gr de puré de ciruelas rojas
270 gr de puré de melón

Ingredientes para el chocolate :

300 gr de chocolate para fundir
Puede ser negro, con leche o blanco. 
60 gr de aceite de girasol o coco o manteca derretida
Puede variar la cantidad, mejor añadirla a cucharadas. 


Modo de preparación 

Batimos el huevo junto con el azúcar hasta que espuma. 
Añadimos la nata, el azúcar invertido y la vainilla y batimos hasta que monta para hacer picos blandos. 
Ahora compartimos la nata entre los dos purés y mezclamos con una paleta. 
Congelamos. 
Pasados dos horas volvemos a batir y ponemos el helado en los moldes alternando. 
Congelamos. 


Para los pasos a seguir, para más fotos y videos del proceso entero, sígueme en Instagram @enis_kitchen 
Si te vienes, tengo una sorpresa para ti, un súper sorteo de la mano de @aovemolinodelaire 
Sorteamos dos botellas de 500ml de aove Tres Pies y una botella de aove Ecológico, todos en sus cajas molonas. 
¿Te apetece venir a participar? 
Sígueme en mi cuenta de Instagram 


Hasta la próxima! 



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