Hot china food con judias crujientes - Mancare chinezeasca super picanta cu pastai crocante

¿Quien no quiere alguna vez ir a cenar a un restaurante chino y no tener que cocinar? Hacen unas comidas muy buenas y diferentes a lo que estamos acostumbrados por aquí pero no siempre podemos salir a cenar fuera por lo que, cuando el otro día estaba viendo canal cocina echaron un programa de comida china y vi esta receta, tuve mas que claro que debía probarla  (me encanta la comida picante, la cocina húngara es picante) por lo que aquí estoy, presentado os esta deliciosa receta. 

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2-3 chiles
• 1/2 kg judías verdes finas
• sal
• pimienton picante
• 1/2 bote de salsa soja Heinz
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Cortamos en trozos cuadrados las pechugas de pollo y las ponemos a freír. 

2.. Cortamos en julianas una cebolla grande.

3. Partimos por la mirad los chiles -para corlarles los nervios y sacarles las pepitas- y los cortamos en julianas.

4. Limpiamos las judías y las cortamos en dos aunque si no son muy largas las podemos dejar tal cual, enteras.

5. Añadimos la cebolla y los chiles cortados a la carne.

6. Sazonamos a gusto y removemos continuamente mientras todo se fríe a fuego fuerte.

7. Añadimos la salsa de soja y seguimos removiendo hasta que el jugo que se ha formado se haya reducido bastante.

8. Añadimos las judías verdes y las freímos a fuego muy fuerte unos minutitos sin dejar de remover.

Las judías tienen que quedar crujientes por lo que no las cocinamos mucho.

Si no os gusta la comida muy picante podéis añadir mas salsa de soja o menos chiles a la hora de hacer la receta ademas de acompañarla con arroz blanco.

Ingrediente:

• 3 bucati mari de piept de pui
• 1 ceapa mare
• 2-3 ardei iuti
• 1/2 kg de pastai fine
• sare
• piper
• boia iute
• salsa de soja
• 3 linguri de ulei de masline

Mod de preparare:

Taiem pieptul de pui in cuburi, si le punem la prajit in ulei.

Taiem ceapa in felii, si ardeii iuti ii curatam de nervi si de seminte, si le taiem felii subtiri.

Adaugam la carne ceapa si ardeii iuti taiati.

Sarem, piperam, si adaugam boia iute dupa gust.

 Curatam pastaile subtiri, de codite, le spalam bine, si le lasam la scurs.

Adaugam salsa de soja la carne si amestecand incontinuu  gatim  la fos puternic.

Cand sosul sa redus considerabil adaugam pastaile curatate, pe care putem sa le taiem in doua daca nu ne plac foarte lungi, si mestecand , le prajim impreuna cu mancarica de pui picanta.

Pastaile trebuie sa ramana crocante, sa nu le gatim prea mult, ca se vor inmuia.

Putem acompania cu orez fiert.

Este o mancare super picanta, cu pastaile super crocante. Sper sa va placa, Pofta buna!