Tarta de arandanos y moras con nubes de azucar!

Hoy en Eni's Kitchen hay dulce con mucha mucha fruta! Receta inspirada del blog Ce a mai gatit Timea

Ingredientes:

para 8 personas:

3 huevos

400 ml nata

500 gr de moras y arándanos frescos o congelados

6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de maizena

1 plancha de hojaldre redonda

mantequilla para untar el molde

molde de 27cm

3 claras de huevos mas 3 cucharadas de azúcar polvo 

mermelada de arándanos a gusto para el topping 

Modo de preparación:

Mezclamos los arándanos y moras con azúcar.

Batimos los huevos junto con la nata y la maizena.

Untamos el molde con mantequilla, colocamos la plancha de hojaldre redonda. Cortamos lo que sobra encima del margen del molde.

Colocamos los arándanos y moras con azúcar, vertemos encima la mezcla de nata.

Metemos la tarta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que vemos que la mezcla cuaja. 

Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar en polvo.

Sacamos la tartaleta, colocamos encima la nube de azúcar y metemos en el horno para unos 5-6 minutos. Pasado este tiempo podemos apagar el horno, abrir un poco el horno, y dejar la tartaleta dentro para que se vaya enfriando.

Añadimos mermelada de moras encima de la cortada de tartaleta, a la hora de servir!

Enjoy it!

Esta tartaleta es el resultado de dos tartas del blog de Timea, una de ellas es una tartaleta de arandanos y moras y la otra es un bizcocho de arandanos y nubes de azucar.

Las dos recetas están en Rumano, pero con la ayuda de google translater o me lo podéis pedir a mi, y os lo traduzco encantadisima^^

Sabia yo que a las moras recogidas el verano pasado les daría muy buen uso en mis recetas dulces!

He tenido visita , desde mi país...no...no era familiar, era un amigo de mi marido, y con esta ocasión hice esta tartaleta que gusto muchísimo^^