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10 de mayo de 2013

Galletas con piña deshidratada - Biscuiti cu ananas deshidratat

Ultimamente me esta dando por hacer galletas así que aquí estoy otra vez con una receta relacionada con ellas, aunque conforme me han quedado después de pintarlas casi que podría decirse que son mas que nada una obra de arte. Eso si, en mi familia no lo están teniendo en cuenta porque por cada momento que pasa quedan menos dentro de la caja donde las tengo guardadas.
Tenia pánico de preparar glasa real pero, al mismo tiempo, me hacia muchisima ilusión porque quería pintar unas galletas y ver como quedaban. Debo decir que el paso a paso de Patricia me sirvió de maravilla y mi glasa real a salido muy bien gracias a ella!

Ingredientes:
  • 100 gr mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 gr harina de almendras 
  • 250 gr harina Int-salim
  • 150 gr azúcar
  • 2 puñados de piña deshidratada Int-salim
  • 1/2 sobre levadura en polvo
  • Para la glasa real:
  • 1 clara de huevo
  • 200 gr de icing sugar/azúcar glase
  • 1/2 cucharadita de zumo de limon

Modo de preparación:
1. Batimos el huevo con el azúcar hasta que cambie de color que es cuando le añadiremos la mantequilla en dados volviendo a batir.

2. Lo mezclamos con la harina de almendras y tamizamos la harina con la levadura en polvo.

3. Añadimos piña deshidratada y lo mezclamos todo hasta que se incorpore bien.

4. Colocamos nuestra masa sobre la mesa enharinada y la amasamos unos minutos.

5. Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa y cortamos las galletas con unos cortadores.

6. Colocamos las galletas ya cortadas sobre la bandeja del horno y la guardamos en la nevera -que previamente hemos vaciado casi del todo como yo jejeje- durante un par de horas.

7. Horneamos las galletas unos 10 minutos a 170 grados.

8. Mientras las galletas se están enfriando sobre la rejilla podemos empezar a preparar la glasa real, según nos enseña Patricia en su blog. No se muy bien como explicarlo así que podréis verlo todo mejor dando click aqui.
9. Cuando tengamos la glasa real lista y las galletas bien frías podemos proceder a pintarlas con los modelitos que mas nos gusten.


Las obras maestras de Tatiana, mi duende de cocina.



 





¿A que tienen una pinta estupenda? Las he envuelto para regalar.





 Aprovechando esta entrada os enseño los productos que me han llegado por parte de Int-salim. Sus productos son naturales y ecológicos, yo de momento ya he inutilizado la piña deshidratada y la harina para preparar las galletas y os aseguro que han quedado deliciosas.



25 comentarios:

  1. Que preciosidad de galletas guapa..besos

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    1. Anni, Hola!!
      gracias, eres un encanto! Gracias por la visita
      un beso y feliz findesemana!

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  2. Me encantannnnnn .....
    Feliz fin de semana,
    Isabel

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    1. Hola, Izabel!
      muchas gracias, y feliz finde!. un beso

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  3. Normal que tengas 100 seguidores, y dentro de nada 1.000 con las cosas tan buenas y bonitas que haces!!!
    Un beso guapisima

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  4. Felicidades por tus 100 seguidores y sobre todo por esas galletas que son una obra de arte! Qué arte tienes chiquilla!!
    Un besito

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    1. Muchas garcias Nuria cariño!
      Te deseo lo mejor y feliz fin de semana!
      un beso

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  5. Estas galletas são um charme Eniko, parabéns pelos 100 seguidores e que venham muitos outros você merece, te desejo muito mais sucesso, besitos !!!

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    1. Muchas gracias Sol!!
      te deseo feliz fin de semana!
      un beso

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  6. Qué buenas se ven, me estoy tomando un café y oliendo la pantalla, a ver si consigo que me llegue algo. Geniales. Yo tengo piña liofilizada y me acabas de dar una idea estupenda. bicos.

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    1. Me contaras como te han salido tus galletas?
      gracias y feliz fin de semana!
      un saludo

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  7. Muy buenas, solo nos falta el cafelito, tu me diras a que hora me presento. Un besazo.

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    1. Mañana por la mañana??? jeje, porque ahora es poco tarde para cafe apra mi ;)
      un beso Azucena.

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  8. Yo quiero una de cada, todas me parecen preciosas... con la piña tienen que ser lo más. :)
    Un saludo!!

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Muchas garcias!!! Te puedes coger las que quieras ;)
      un beso y feliz finde!

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  9. bueno que me dijeste que no eras de premios, pero cuando quieras pasas a recoger el que te he dado.
    un beso grande

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    1. Hola, Maria, guapa!
      Gracias por pensar en mi, gracias por el premio, eres un encanto y me alegro mucho de haberte conocido.
      Un beso grande, y feliz fin de semana!

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  10. Pero que cosas que haces no???? estas que te sales, ya me has dejado alucinado de nuevo, besitos!!
    Ettore

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    1. Bavette, muchisimas gracias! viniendo de parte de ti es un halago!
      un saludo y feliz fin de semana

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  11. Hola como nos sigue encantado tu blog y por eso te concedemos unos premios que puedes venir a buscar al este Link

    http://elrestaurantedecasa.blogspot.com.es/p/premios.html

    Un saludo Pau y Mar FELICIDADES


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  12. Yo he pintado lso corazoncitos :P espero volver a pintar muchos mas porque es muy entretenido

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  13. Bellísimas las galletas!!
    Saludos :)!

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