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30 de mayo de 2013

Galletas mariposa al limón decoradas - Biscuiti de lamaie pictati

Ingredientes:
125 gr mantequilla
125 gr azúcar en polvo
1 huevo grande
300 gr harina
1 limón
esencia de limón
Modo de preparación:
1. Batimos la mantequilla, el azúcar, y el huevo.

2. Añadimos la harina tamizada, la esencia de limón y su ralladura.

3.  Lo mezclamos bien, y amasamos la masa sobre la mesa enharinada.

4. Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa entre dos hojas de papel para hornear, cortamos las galletas con las mariposas y las guardamos en la nevera durante un par de horas. Así conseguimos que las mariposas se cuezan lisas, y no se deformen.

5. Las horneamos de 10-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

6. Las sacamos sin tocarlas las dejamos enfriarse sobre la bandeja del horno.

7. Cuando las galletas mariposa estén bien frías nuestras, podemos proceder a pintarlas con glasa real y también decorarlas con mariposas de fondant.

La glasa real la he preparado según la receta de Patricia y como le pongo mucho zumo natural de limón las galletas han salido deliciosas, con un aroma de limón y de dulce de azúcar muy agradable.



26 comentarios:

  1. Que paciencia tienes para hacer y sobre todo decorar estas lindas galletas. Te han quedado preciosas y seguro que muy buenas.
    Un beso.

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    Respuestas
    1. Dolores, gracias por tu visita y tu comentario. Un beso

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  2. Buenos días Eniko :)
    que buenas estas galletas, a mi me daría pena comérmelas de lo bonitas que son!!!y seguro muy buenas!!
    Cuanto trabajo te tiene que llevar toda la decoración.
    Besicos .

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    Respuestas
    1. Pilar, muchas gracias!! lleva trabajo, pero si te gusta te entretiene!!
      un beso, guapa

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  3. Fantásticas Eniko, unas galletas preciosisimas y con un sabor supongo que exquisito. Un besito.

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  4. Que galletas mas bonitas, que ricas tienen que ser!!! A mi no me da pena comerlas, que por esto estan hechas verdad??? Un beso :)

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  5. Madre mía, menudo trabajo,Eni, tu si que tienes paciencia, pero se nota que te diviertes y eso me parece lo mas importante. Las galletas te han quedado preciosas!! Besitossss

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  6. Que monada de galletas¡¡¡ Te tuvíste que pasar toda la tarde decorándolas,te han quedado preciosas, si saben igual te han salido de 10. Un beso, guapa.

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  7. TE han quedado muy guapas las galletas!!!! Si quieres te envío un privado con mi dirección para que me envíes una docena jejejjee. ME apunto la receta de la glasa a ver que tal. besos

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  8. Podziwiam kunszt wykonania Eniko:) Trzeba dużo cierpliwości by tak precyzyjnie je udekorować:) Pozdrawiam serdecznie

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  9. Que galletas tan bonitas!! y de sabor, buenísimo seguro. Un besiño.

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  10. Eniko es que estan preciosas estas galletas!! De tan lindas no se si me las como!!
    Preciosas de verdad!!
    Un besito.

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  11. Que bonitas las galletas ,que paciencia y que mano tienes...aunque me daría pena comerlas,son tan cucas...
    Un beso

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  12. estas hecha una artista! son preciosas, y el aroma de limón que rico. Bueno que cuando abres la pasteleria? te las quitarian de las manos.
    un beso

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  13. Que bonitas quedan, verdad?, están preciosas, besos
    Sofía

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