¡Tarta de chocolate y galletas en forma de semiesfera!

Otro día mirando mis carpetas de fotos, encontré estas, que llevan esperando ser editadas y publicadas desde el mes de noviembre de 2014. Me puse a revisar todas las carpetas de fotos y me lleve una gran sorpresa encontrando mas de una docena de fotos de recetas que aun no he publicado^^

Las problemas de salud, la falta de ánimos,  me hizo medio abandonar el blog...es decir en el primer año y medio publicaba a diario..ahora una vez a la semana o dos..pero a veces ni una vez...

 Me acuerdo que tanto me gustaron estas fotos .

Para esta tarta necesitamos: un bol en forma de semiesfera, papel film, galletas, tu mejor frosting de queso, mermelada casera de fresas, frambuesas, chocolate Valor para cubrir la tarta y azúcar glace, y platos pizarra para presentar.

Ingredientes:

para mi frosting de queso:

120 gr de mantequilla

300 gr de azúcar super fino

125 gr de queso cremoso de untar

100 gr de nata para montar

1 cucharadita de leche

Tamizamos el azúcar super fino y lo batimos con la mantequilla y la leche, a velocidad baja y luego a velocidad máxima hasta que se integre.

Añadimos el queso, que ha de estar frío, y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad. Añadimos al final la nata que también ha de estar fría y seguimos batiendo.

Tip: cuanto mas batamos, mas consistencia cremosa tendrá.

Conservamos en frío hasta que montamos la tarta.

Para montar la tarta:

1 pack de galletas maria redondas

(de cual usaremos según requiere el tamaño del bol)

1 bote de mermelada casera de fresas

(este verano prepare una rica mermelada de fresas, pero si no tenéis, comprar una mermelada de buena calidad sin trozos de frutas)

el frosting de queso que hemos preparado

150 ml de leche aromatizada con vainilla

También necesitaremos:

un bol en forma de semiesfera

papel film transparente

un plato grande llano

Prometo que es mas fácil de lo que parece^^

Forramos el bol con papel film.

Empezamos a montar la tarta de galletas colocando primero galletas mojadas en leche aromatizada con vainilla.  Cubrimos con una capa de mermelada de fresas  después con una capa de frosting de queso. Seguimos con otra capa de galletas...mermeleda..y frosting de queso. Acabamos la tarta con una capa de galletas, cuando llegamos al borde del bol.

Tapamos el bol con un plato y guardamos la tarta dentro de la nevera durante 3 o 4 horas.

Pasado este tiempo, sacamos el bol con la tarta, quitamos el plato, colocamos encima una bandeja y le damos la vuelta. Levantamos el bol, y quitamos el papel film.

¿Fue fácil?

Para la decoración:

Fundimos una tableta de chocolate valor  para postres y le añadimos una cuchara de mantequilla y unos 100 ml de nata para montar.

Vertemos el chocolate sobre la tarta y vamos nivelando con una cuchara, para que queden marcas...así esta mas chula no?

Decoramos con frambuesas frescas y espolvoreamos con azúcar glace.

¡Enjoy it!

Presentación sobre Platos Pizarra  y en Facebook 

Otra manera de presentar una tarta de galletas con mermelada y crema queso^^ esta vez decorada con cerezas :P