Medias lunas o Omlós dios kifli

Asi como los polvorines aquí en España, las Medias lunas en Hungría no faltan en casas estas fechas.

Unas pequeñas pastas frágiles, en forma de luna, con aroma de nueces y vainilla y rebozados en abundante azúcar glass, van a ser el tema de esta nueva entrada navideña.

Receta bien guardada en el recetario de la familia hoy sale a las redes para ser conocida.

Porque una receta se queda para siempre en un recetario,? Porque es una buena receta, con éxito garantizado. Y porque muchas generaciones lo han aprobado.

Mira que hay pasteles y dulces muy laboriosas , vistosas y muy ricas pero te enseñaré que algo muy sencillo puede conquistar igualmente.

Vamos con la receta  y hablamos más si te animas a prepararlo.

Ingredientes:

Para dos bandejas llenas 

1 yema de huevo

70 gr de azúcar glass

210 gr de mantequilla 

280 gr de harina común 

200 gr de nueces trituradas 

1 cc de esencia de vainilla

 Para rebozar azúcar glass 

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Modo de preparación:

Ponemos todo en un bol y mezclamos todo bien con la ayuda de nuestra mano, hasta que los ingredientes se integran completamente. El proceso lleva unos dos minutos.

Sencillo.

Guardamos la mezcla en la nevera durante 2 horas.

Calentamos el horno, a 180 grados y formamos las medias lunas.

Horneamos aproximadamente 15 minutos , o hasta que la base de las medias lunas adquieren un color tostado.

Rebozamos en azúcar glass nada más de sacarlos del horno y dejamos enfriar.

Una vez fríos Rebozamos otra vez cada media luna.

 A disfrutar y Felices fiestas!

Tips, rebosar en caliente hará que el azúcar se peque bien , así al segundo rebosar tendrá una generosa capa de azúcar glass.

Moldea las medias lunas entre las manos.

Maneja las medias lunas calientes con cuidado porque están muy frágiles.