Ensalada de verano - Aperitiv de vara

Este aperitivo aprendí a hacerlo hace unos años cuando empece en la Pizzeria Jacky en Las Palmeras donde trabajo cuando hay temporada de verano, nunca había visto algo parecido y pensé que tenia muy buena pinta y también, que debía de estar muy bueno cosa que se confirmo al probarlo. Desde entonces lo hago en casa y a toda mi familia le gusta mucho, lo solemos acompañar con pan aunque los de hoy la hemos comido con tortitas de salvado de avena.

foto nueva hoy 28/03/2012

foto nueva hoy 28/03/2012

Fotos nuevas hoy 28/03/2012

Ingredientes:

• Un bote de anchoas.
• Queso burgos.
• Tomates frescos.
• Orégano.
• Aceite de oliva.
• Pimienta Negra.

Proceso de elaboración:

1. Cortar los tomates en rodajas.

2. Cortar el queso burgos, también en rodajas o de media luna.

 Distribuir las rodajas de tomate sobre un plato y colocar después el queso burgos  junto con una anchoa por encima.

3. Espolvorear con el orégano y la pimienta. 

4. Echar aceite de oliva al gusto.

Ingrediente pentru salata de vara cu hamsii marinate:

1 borcanel de hamsii

1 branza degresata la cutie

Rosii coapte

Oregano

Piper negru macinat

Ulei de masline

Mod de preparare:

Taiem rosiile si branza in felii rotunde sau in forma de semiluna.

Pe o farfurie asezam feliile de rosii,peste acestea asezam felii de branza dulce degresata, si peste fiecare cate o hamsie marinata.Presaram piper si oregano si stropim cu ulei de masline.

Am invatat reteta asta la pizzeria Jacky ,unde lucrez de cativa ani ,in timpul verii.Este o reteta usoara,gustoasa,si usor de preparat.Cand o prepar pentru micul dejun, toata familia este incantata, si dispare din farfurie cat clipesti din ochi.

Pofta buna!