Conos con nata y sirope de limon - Foietaj cu frisca si sirop de lamaie

Esta tarde me voy al mercado medieval que hay en mi pueblo estos días así que aprovechando la cantidad de comidas diferentes que habrá por las diferentes paradas voy a ir para ver lo que hay pero antes de nada, y sin olvidarme del blog, os dejo esta receta.

Es de lo mas sencilla y se prepara enseguida, aunque en realidad lo que hace es desaparecer enseguida del plato, no hay quien se le resista a la nata.

Ingredientes:

1 hoja de hojaldre

400 ml nata

3 cucharadas de azúcar

1 yema de huevo

Para el sirope de limón:

50 gr agua

100 gr azúcar

zumo de medio limón

Modo de preparación:

1. Preparamos el sirope de limón poniendo a hervir agua y azúcar dentro de un cazo.

2. Cuando haya espesado le echamos el zumo de un limón y dejamos hervir el siro pe durante un par de minutos mas.

3. Batimos la nata y el azúcar.

4. Cogemos la masa de hojaldre y la extendemos sobre la mesa

.

5. Cortamos la masa en tiras de 2 cm de ancho - mas o menos - con un cortador de pizzas.

6. Precalentamos el horno a 200 grados.

7. Cubrimos la bandeja del horno con papel para hornear.

8 . Enrollamos las tiras de hojaldre sobre los cilindros y conos -de metal o madera- apretando un poquito las margenes para que no se nos abran a la hora de hornearlos.

9. Con la ayuda de un pincel, pintamos todos los conos de hojaldre con la yema de huevo. 

10. Horneamos los conos durante 7-8 minutos, hasta que estén doraditos que es cuando los sacaremos del horno dejando que se enfríen.

11. Sacamos los cilindros y los conos -con mucho cuidado- y procedemos de rellenar los pastelitos de hojaldre.

12. Después de rellenarlos con la nata montada, los colocamos sobre una bandeja y los pintamos con el sirope de limón previamente preparado.