Woopynytas -galletas de chocolate Nestle - Fursecuri cu ciocolata Nestle

*Cantando como en la publicidad de gallina blanca* galletas, galletas, galletaaaas, yo solo quieeerooo galletaaaas, galletas de chooooocolateeeee, galletaaaaaaas *dejando de cantar* así que este fin de semana he preparado unas galletas de chocolate. Me han salido buenisimas, tanto que hasta mi hija major, la cual a veces ni siquiera prueba mis tartas, no ha podido resistirse a comerlas, tanto que cuando me daba la vuelta la volvía a ver pasando por la cocina para coger otra. 

La masa me ha salido algo mas blanda que la de las típica cookies americanas aunque en la foto se parezcan mucho, en realidad es parecida  la de woopie pies de pistacho -cuya receta podréis ver aqui- que prepare hace un mes, ya que hasta cuando se han enfriado siguen estando algo blandas debido a la cantidad de chocolate y mantequilla que llevan.

Ingredientes:

125 gr mantequilla

200 gr chocolate con leche Nestle

100 gr azúcar moreno

250 gr harina

1 sobre levadura química

1 huevo

Modo de preparación:

1. Derretimos la mantequilla y 80 gr de chocolate, a trozos, en el microondas.

2. Tamizamos la harina con la levadura.

3. Batimos el huevo y el azúcar hasta que se incorporen del todo.

4. Añadimos la mantequilla y chocolate derretido y volvemos a batir.

5. Añadimos también la harina, y cuando este todo incorporado, el resto del chocolate troceado.

6. Formamos bolas con la masa, de forma que cada una de ellas tenga de 2 o 3 trozos de chocolate grandes en su interior.

7. Horneamos las galletas de 8-10 minutos a 180 grados .

8. Cuando las galletas se hayan cocinado las sacamos del horno y dejamos que se enfríen durante un rato sobre la bandeja del horno para que no se nos doblen al sacarlas.