Panecillos Blaa Irlandeses y excursiones a la Montanyeta dels Sants

¡Hola Queridas! ¿Que tal ha ido la semana? Ya es viernes ya es  víspera del week end, el primero de este mes, noviembre. Preciosa estación, no os parece? El Fb esta repleto de fotos de arboles, y bosques envueltos en una maravillosa manta de colores pastel, de todos los tonos posibles que puedes imaginar. El blanco infinito del invierno es precioso, mágico , perfecto para fotografiar, pero como otoño, no hay paisajes mas maravillosos para disparar la cámara sin parar.
Yo he ido a la montaña, pero aun es bastante verde todo, tardara en coger su manta de color pastel.
Pero os voy a enseñar un par de fotos de la excursión.
Hoy os traigo panecillos. Se llaman panecillos Blaa, que tienen sus orígenes en Irlanda.
Los Blaa son típicos de Waterford city...
De normal os cuento las orígenes de la receta que os presento, pero hoy solamente quiero mencionar los blogs que me han inspirado, para hacer estos tiernos panecillos blancos, enharinados.
El blog  hoycocinavivi de Victoria Martinez , fue la primera que visite, después de ver una docena de fotos de estos panecillos, dando vueltas por Fb. Era el día mundial del pan, y yo me he enterado en el acto, me suele pasar^^
Me fui a visitar el blog de Victoria, y de paso visite la pagina de El Oso con botas, donde leí mucho sobre la historia de estos panecillos irlandeses. De paso me fui a ver la pagina de Manu CatMan, donde los panecillos rebozaban en las fotos, de bonitas que estaban.
Son paginas y blogs que me gustan mucho, y sigo con mucho interés. Si no los conocéis, os invito a dar un paseo virtual por sus cocinas. Seguramente acabareis siguiéndolas.

Ingredientes:

500 gr de harina de fuerza

274 ml de agua templada

20 gr de levadura fresca

10 gr de azúcar

10 gr de sal

10 gr de mantequilla

Modo de preparación: Veréis que fácil es^^

Disponemos de los ingredientes.
 En un cuenco disolvemos el azúcar en el agua templado.* Añadimos la levadura fresca. Dejamos que se hinche.
Mezclamos la mantequilla con la harina, con las manos..dejándola como si fueran migas. Añadimos la sal y el agua del bol.
Mezclamos, amasamos hasta conseguir una masa super lisa y manejable..bastante rápido se consigue esto..y dejamos reposar en un cuenco amplio enharinado, hasta que doble su volumen, antes espolvoreando la masa por toda su superficie.

Sacamos la masa,sobre la mesa ligeramente enharinada, le sacamos el aire apretando ligeramente la masa, la dejamos un par de minutos reposar, enrollamos y repartimos en 8 trozos iguales.

Boleamos los trozos en la mesa, enharinamos ligeramente..con la ayuda de un colador fino, si queréis.

Dejamos reposar encima de una bandeja no muy pegados uno del otro.

Encendemos el horno, y cuando los panecillos han doblado su volumen, volvemos a enharinar ligeramente y horneamos a 250 grados durante 20-25 minutos.

Enjoy it!

Son perfectas para desajuntar con mermelada y un buen café con leche o solo leche^^

*Las masas de pan que llevan azúcar,  disolviéndola en el agua o leche antes de poner la levadura, esto ayuda a activar la levadura. Me he liado con la explicación..pero me entendéis no? ^^

 Fotografiar gotas..no es tan fácil..^^

 El museo de arroz Sueca-Valencia- Montanyeta dels Santz

Me encantan estos jarrones gigantes de barro!

 Cuando ves una araña gigante, es lo que haces... hechas a correr!!!

Alli arriba estábamos antes..

En las dos excursiones, la protagonista fue la gatita Crema Catalana^^

<3 <3  me encanta esta foto! <3

·"Crema catalana"la gatita , la protagonista ^^

Te quedas así  '¡¡''!11''¡^^^^ preguntándote...esto es la casita de los 7 enanitos??^^

Y aquí fue exactamente donde vi el gran árbol de higos, y me he quedado sin batería...socorro!...no he podido tomar fotos a los higos enormes, con piel morado, maduros, que colgaban en el árbol. Pero si he recogido unos cuantos ^^