¡My New York style cheescake! - Tort de crema de branza in stil New Yorkez!

Hasta que no pruebo otra, esta es la mejor tarta de queso al horno!
Enjoy!

Ingredientes:

1 kg de crema de queso

6 huevos

250 gr azúcar

2 cucharadas de esncia de vainilla

ralladura de un limón

300 gr galletas

150 gr mantequilla

1 cuchara de esencia de ron

Modo de preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la esencia de ron y la mantequilla derretida .

Con esta mezcla de galletas forramos un molde de 22 cm de diámetro y guardamos en la nevera o el congelador hasta que preparamos la crema.

Batimos en un bol los huevos con el azúcar, hasta que nos quede cremoso y espumoso. Añadimos la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el queso en crema y seguimos batiendo hasta que no queden grumos.

Vertemos esta crema dentro del molde de galleta y horneamos a 180 grados durante unos 45-50 minutos.

Cuando esta la tarta templada añadimos una generosa cantidad de mermelada de fresas de La vieja fabrica, y guardamos en la nevera unas 6 horas o de un día a otro.

Servimos la tarta de queso al estilo New York muy fría !

Enjoy!

 La receta de esta deliciosa cheescake la vi en el blog de Angela. Una chica que tiene un blog genial, con deliciosas recetas, visitarla, merece la pena!
Decidí prepararla porque tenia pendiente una tarta de queso al horno. Las que yo he preparado hasta ahora son las que no se hornean. Mirando la receta y las fotos deAngela, en su blog Amapola , el mundo en un plato , tenia claro que la voy a hacerla, así que día siguiente me compre los ingredientes y puse manos a la obra.
Claro que hice cambios, jaja, los que habéis mirado la receta de Angela,. habéis visto que su receta lleva harina y la mía no.
No se si la mía es mejor , pero un día de estos  lo sabre, porque pienso hacerlo con harina también.
Así que os dejo elegir y decirme, cual os apetece mas?

Azi vom prepara si degusta un tort de crema de branza delicios in stil New Yorkez.

Va fi un tort innalt, asa ca alegem o forma de 22 cm de diametru, si da! ,  incape toata aceasta mare cantitate de ingrediente! va garantez!

Deci sa vedem reteta:

Ingrediente:

300 grame de biscuiti simpli

150 gr de unt topit

1 kg de branza crema

6 oua mari

250 gr de zahar

esenta de vanilie

esenta de rom

coaja rasa de la o lamaie

Mod de preparare:

Maruntim biscuitii cu un mixer, si topim untul. Amestecam cele doua ingrediente, adaugam esenta de rom, si tapetam o forma de tort de 22 centimentri de diametru cu aceasta compozitie. Presam bine!

Punem forma de tort in frigiders, sau in congelator pana preparam crema.

Batem ouale cu zaharul, pana devine spumoasa si cremoasa.

Adaugam esenta de vanilie , coaja rasa de lamaie, si crema de branza si batem cu mixerul pana devine super cremoasa si fara nici o cocoloasa.

Turnam crema peste forma noastra de biscuiti, si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Coacem aproximativ 50 de minute.

Dupa ce sa racit, ungen tortul cu o generoasa cantitate de gem de capsuni, si dam la rece cel putin 6 ore.

Servim Tortul de branza in stil New Yorkez , foarte rece!

Enjoy!

Tarta de queso - Tort de crema de branza

En mi casa nos encanta la tarta de queso. Durante el verano pasado, cuando mi hermana estaba con nosotros siempre babeaba cuando la veía en el supermercado y, siempre acabábamos comprando un trozo, pero hasta que vi la receta  en el blog de Nuria Con tu pan te lo comas , no se me ocurrió que podría hacerla yo misma en casa, por eso y como se que ha visto las fotos en el facebook le dedico esta tarta y espero que no inunde su habitación con las babas que se le deben de estar cayendo al verla, sabiendo que esta a miles de kilómetros de distancia y no podrá ni tan siquiera olerla ^-^.

Ingredientes:

• 300 gr de queso para untar -yo he usado philadelphia-
• 180 gr azúcar Azucarera
• 200 ml nata para montar Asturiana
• 3 huevos
• 3 cucharadas grandes de maizena
• mantequilla para untar el molde

Modo de preparación:

1. Batimos los huevos y el azúcar, les añadimos la nata para montar y volvemos a batir .

2. Añadimos el queso para untar, las 3 cucharadas colmadas de maizena y seguimos batiendo.

3. Untamos un molde con mantequilla, y precalentamos el horno a 180 grados.

4. Vertemos la mezcla dentro del molde y la horneamos durante 20 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo.

La tarta se hincha durante la cocción, tal y como dijo mi amiga  Nuria, pero cae al sacarla del horno.

Podemos servirla con sirope de fresas, cacao puro Valor o simplemente tal y como esta, sin añadirle nada mas. Es una tarta riquísima.

Ingrediente:

• 300 gr de branza de uns philadelphia
• 180 gr de zahar
• 200 ml frisca
• 3 oua
• 3 linguri cu varf de almidon, sau faina fina de malai maizena
• unt pentru uns forma

Mod de preparare:

Amestecam ouale cu zaharul.

Adaugam frisca si branza de uns, si continuam sa amestecam energic cu robotul de bucatarie sau cu ajutorul unui tel.

Adaugam almidonul, amestecam bine, si turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt.

Coacem circa 20 de minute, si probam cu o scobitoare.

Servim cu sirop de capsuni, cacao, sau pur si simplu asa cum este- simpla

Pofta buna!