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20 de mayo de 2013

Ensaladas Variadas - Salatae diverse

Ultimamente he estado haciendo muchas ensaladas.Sera por esto que mi hermana dice que tengo una mania con las ensaladas... Cada una de ellas de una forma distinta a la otra porque, a la hora de preparar algo para comer este es un de esos platos que estarán listos enseguida y a los que con solo cambiarles uno o dos ingrediente, o tal vez solo la cantidad, conseguiremos crear un plato distinto al hecho anteriormente. Por esa mima razón y para no hacer mil y una entradas he decidido hacer esta, en la que voy a dejaros los ingredientes de las ensaladas que he preparado porque realmente, preparar una ensalada no tiene mucha ampliación en cuanto a su elaboración, suele consistir en cortar los ingredientes de una determinada forma e ir añadiéndolos al bol.


Ingredientes para la ensalada griega:
1/2 pepino
1 tomate pera maduro
olivas negras
cebolla morada
queso feta cremosa
aceite de oliva
sal y pimienta
cebollines frescos para decorar
Modo de elaboración:
Teniendo todos los ingredientes sobre la mesa, los cortáis a gusto, sazonais y empaláis. Yo ya la he preparado tantas veces que... Siempre que lo he hecho he cortado las verduras con una forma diferente y las he colocado en diferentes maneras en el plato como podréis ver en las fotos de mas abajo.
¡Fácil y muy rápida de preparar!




Ensalada variada:
pepino cortado a lo largo
 tomate cortado a lo largo
 parmesano en escamas
aceite con especias 
perejil picado, muy fino
sal
pimienta
orégano
Modo de elaboración:
Habiendo cortado los pepinos y los tomates a lo largo, los colocamos, según queramos presentar la ensalada, sobre el plato. Le echamos las especias y el queso parmesano según nos guste en la ensalada, aliñándolo finalmente con el aceite de especias. Yo lo he usado de oliva, con especias de ajo.



Ensalada marinera:
lechuga
 tomate
 queso feta cremosa
 olivas negras
 surimi
aliño Knorr
aceite de oliva
Método de elaboración:
Esta es una de esas ensaladas que aceptan una gran cantidad de ingredientes además de los que yo he puesto mas arriba; podríamos añadir atún, un huevo duro, maíz de lata o remolacha rallada... vamos, lo que nos apetece en momento.La cuestión es poner al menos los mencionados mas arriba junto con el aliño Knorr que diluiremos con el aceite de oliva el cual sustituye perfectamente el vinagre.




Ensalada Rin Ran:
tomates cherry 
cebollino
pimientos piquillo asados
especias-sal,pimienta,comino molido
Aceite de oliva
vinagre balsamico
Modo de elaboración:
Tan simple como cortar los ingredientes y sazonarlos al gusto al meterlos en el plato aunque mas abajo os dejo la misma receta con algunos otros ingredientes.
Ingredientes:
lechuga,
tomate cherry
 quesito burgos
cebolla
 pimiento piquillo asados
arenques marinados
aceite de oliva
pepino
especias
vinagre balsamico


Ensalada marinera con pepino:
pepino
tomate cherry
cebolla
arenques marinados
quesitos burgos
aliño Knorr
aceite de oliva
Método de elaboración:
Cortamos las verduras y añadimos el queso burgos y los arenques antes de preparar el aliño Knorr con el aceite de oliva para aliñar la ensalada.

10 comentarios:

  1. Buenas propuestas para el lunes, después de los excesos del fin de semana. Muy ricas estas ensaladas.
    Un beso.

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  2. Madre mia, que variedad de ensaladas, muy buenas para el tiempo que nos llega, estupendo variedad, un beso.

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  3. Olá Eniko, gosto muito de saladas e todas as que você nos apresenta me agradam, todas com uma linda apresentação, boa semana besos !!!

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  4. ich kann leider nicht Lesen was da steht aber anhand der Bilder sieht es sehr Gut aus

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  5. Todas las ensaladas se ven estupendas, ya va siendo hora de empezar con ellas, verdad? a ver si llega el veranito ya. Muy ricas!
    Un besito

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  6. Ideal para el veranito que ya lo tenemos a la esquina!!
    La ensalada es uno de mis platos casi a diario, cuando hace calor.
    Muy buenas propuestas, me quedo con ellas!
    Besicos guapa.

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  7. Todas tus ensaladas tienen una pinta muy buena, ademas les pones queso tipo feta ó fresco y esto les va de maravilla.
    muchos besos

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  8. Muy buenas esas ensaladas,me llevo la de arenque que hace tiempo que no lo como
    Un beso

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  9. Yo me quedo con todas, me encantan las ensaladas sobre todo cuando llevan tomate
    besitos guapetona.

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