22 de febrero de 2014

Tarta Fancy! con hojaldre de Giovanni Rana

¡Es una tarta para los golosos! Fancy por llevar muchas cosas diferentes, lo que se nos ocurra o lo que nos guste! Chocolate, en este caso casero, frutas, en este caso plátanos y fresas, nata y salsa de chocolate... todo esto encima de un hojaldre rico crujiente. No se... ¿decirme que no es Fancy?

Ingredientes:
1 hoja de hojaldre Giovanni Rana
1 plátano
1/2 kg de fresas
400 ml de nata
2 cucharadas de azúcar
Para en chocolate casero:
150 gr de azúcar
2 cucharas de cacao puro
50 gr de mantequilla
5 cucharas de nata
1 cucharadita de esencia de ron


Es Fancy, ;) es  una tarta sorpresa ;) vamos...la explosión de sabores que encuentras al cortarla no es para pasar desapercibido.


El rico hojaldre de Giovanni Rana.

Modo de preparación:

Sacamos el hojaldre de su envoltorio, y la extendemos sobre su papel, con cuidado que no se ns rompa.
Colocamos el hojaldre junto con el papel sulfurizado, dentro de una bandeja de 27 cm de diametro.
Pinchamos con un tenedor toda la superficie de la masa de hojaldre.
Horneamos durante unos 25-30 minutos en el horno previamente precalentado a 180 grados.
Podemos colocar otra bandeja apto para horno sobre la masa de hojaldre, para que no suba, o podemos colocar  alubias secas, o garbanzos.
Mientras el hojaldre esta en el horno, preparamos el chocolate casero, mezclando todos los ingredientes.
Colocamos el cazo con los ingredientes al fuego y sin dejar de remover, la hervimos hasta que el azúcar se derrita completamente.
Echamos la mitad del chocolate caliente sobre la tarta de hojaldre. Cortamos el plátano e rodajas y las colocamos sobre el chocolate. Cubrimos las rodajas de platano con el resto del chocolate.
Dejamos enfriar, y guardamos en la nevera una media hora, mientras lavamos y cortamos las fresas.
Pasado la media hora, sacamos la tarta de la nevera y la llenamos de trozos grandes de fresas.
Montamos la nata con dos cucharas de azúcar y cubrimos con ella nuestra tarta.
Podemos rociar con un poco de chocolate casero derretido y espolvorear con un poco de azúcar en polvo.
Enjoy!


Y es que muchas veces ocurre que cuando menos piensas en lo que tienes pensado hacer y menos ideas te haces sobre el resultado mas te gustara este. Prepare esta tarta casi sin intención de hacerlo, tenia todos los ingredientes, el horno caliente y otra receta -que publicare pronto- acabada de salir de el, así que en un momento de inspiración también decidí ponerme con ella.
Fancy!


Enjoy it!

16 comentarios:

  1. Hay que ver lo que te da de sí la cabeza para hacer estas cosas pecaminosas. No podías meter en el horno un hojaldre con unas verduras y espolvoreo de queso,no, tienes que mezclar chocolate, nata, frutas,...todo a lo que hacemos ascos siempre y no nos gusta comer. Tengo los jugos gástricos revolucionados desde que he visto esta tarta y me llega hasta el sabor, así que lo único que puedo decir es que la disfrutéis mucho vosotros que podéis.
    Un beso.

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    1. Gracias Dolores. La verdad que solo hay que ver una tarta asi, y te se hace la boca agua.
      Besos

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  2. si es que el hojaldre es el rey de Mambo..

    te ha quedado divino Eni

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  3. Si duda espectacular. Gasto mucho hojaldre. Me da igual Rana, que la Cocinaera, que Buttoni, que Hacendado. Depende dónde lo compre. Igual la pasta fresca.
    Bss y buen finde

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  4. Eres la reina de las tartas,ya lo digo yo!!Con la fruta, el chocolate casero que le has puesto uhmmmm.
    Me encanta, sigo queriendo un trocito!!
    Besos guapa!!

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    1. Jajaja, gracias Pilar. me queda muchísimo para aprender para ser la reina de las tartas..ooo..me gustaría...gracias!!
      besos

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  5. Es Fancy total! me encantan todos los ingredientes, y encima de una base crujiente tienen que quedar de vicio!

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  6. Míiiiiiiiiia! Esta tarta está hecha para mi!! Choco, nata, fresas, hojaldre... El sueńo de cualquier goloso, y esa soy yo. Tiene q estar increíble Eni! Bsos

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  7. Espectacular, me he quedado con la boca abierta, debe estar de vicio.
    Felicidades. Un besazo

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  8. Una tarta muy tentadora, con todo ese chocolate, las fresas y la nata, uuummm, se me esta haciendo la boca agua, deliciosa. Un besazo.

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  9. Pero Eni, que tarta más tentadora y con estos kilos de más que no me suelto ni con agua caliente, jejeje, bueno haremos una excepción y pecaremos, besotes
    Sofía

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  10. Wow...que tarta más rica !!! Se ve súper deliciosa, cremosa, empalagosa, mmmmmm....Bonísima !!!! No me puedes hacer esto en estas horas, jajaja...voy a por el chocolate.
    Besos

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