¡Hola!
Hoy te traigo un pan de molde, trenzado, con una miga espectacular y un sabor delicioso.
En el caso de que conozcas los bagels puede que también conozcas, o al menos te suene, este pan. Hecho con la masa para los bagels, el pan Simit se puede hornear tanto con la forma de una trenza o pan redondo como un pan de molde, siempre con un resultado espectacular.
Irene y Iván, han sido la fuente de mi inspiración para este pan, por lo que espero que no tardes en ir a visitar su blog @pimientadulceblog, donde podrás ver la receta original.