Sopa crema de calabaza con jamon serrano - Supa crema de dovleac cu jamon prajit

Ingredientes:

• 5 zanahorias
• 1/2 calabaza
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• sal
• pimienta
• 1 cucharada colmada de queso philadeplhia
• 1 cucharada de mantequilla
• agua para cubrir las verduras/ caldo de verduras
• 2 lonchas de jamón serrano por porción

Modo de preparacion:

Lavamos las verduras

Cortamos en tacos no muy pequeños.

Derretimos en una olla la mantequilla , y echamos las verduras cortadas.

Cubrimos con agua .

Añadimos sal y pimienta negra molida.Podemos salar mas cuando esta lista, al probarla, como las zanahorias y la calabaza son tan  dulces.

Cuando las verduras se han cocinado, podemos probar con un tenedor, guardamos una parte del caldo y colamos las verduras.

Trituramos con el robot de cocina.

Añadimos el caldo y una buena cucharada de queso para untar philadelphia

.

Probamos de sal.

Freimos en un sarten en poco aceite o en la plancha ,unas lonchas grandes de jamon serrano, las colocamos encima de la sopa crema y servimos.