¿Que es el Labneh?
El Labneh, es un queso a base de yogur natural, que se prepara escurriendo el suero del yogur hasta conseguir un yogur concentrado. Es un queso típico de Oriente Medio, que se sirve con panes, carnes, legumbres, verduras asadas, en mil platos y dos formas de presentar muy conocidas. En bolitas de queso rebozadas en especias que se suele guardar en tarros de cristal llenos de aceite de oliva virgen extra. La otra forma muy conocida es de queso para untar. Así que podemos otra vez, añadir especias, como ajo en polvo, orégano, sal y pimienta y aceite de oliva, y batiremos ligeramente hasta obtener la cremosidad deseada.