10 de noviembre de 2013

Bizcocho con nectarinas y mermelada de moras silvestres casera!

Pregunta: ¿Que son las calorías?
Respuesta: " Las calorías son unas cosillas asquerosas, que por la noche se meten en nuestros armarios, y transforman nuestra ropa cada vez en  mas pequeña!
Los que me conocen en Fb, saben que este bizcocho lo he preparado este verano. Como no llegaba a publicarla, se quedo en el borrador, y hoy mirando mi blog, me di cuenta que se le paso el tiempo al pobre bizcocho. Así que anquee no quedan ni las migas ya, os dejare la receta y las fotos, y si os apetece tendríais que prepararla, porque no os puedo invitar a probar!!!


Ingredientes:
8 huevos
200 gr azúcar
200 ml aceite de girasol
150 ml nata
1 sobre levadura tipo Royal
una pizca de sal
3-4 melocotones o nectarinas
1/2 bote de mermelada de moras silvestres
Para decorar crema ganache de chocolate blanco


Modo de preparación:
Separamos las claras de las yemas.
Batimos las yemas junto con el azúcar,hasta que blanquean.
Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Tamizamos la harina con la levadura.
Añadimos la nata y el aceite a las yemas y azúcar.
Batimos todo y añadimos la harina.
Al final añadimos las claras con cuidado de no romperlas.
Forramos una bandeja con papel para hornear.
Pre calentamos el horno a 170 grados.
vertemos la mezcla dentro de la bandeja colocamos trozos de nectarinas peladas y horneamos durante 20-25 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
Al sacar el bizcocho del horno, la dejamos que se enfrié unos minutos y la sacamos de la bandeja sobre una rejilla.
Echamos encima del bizcocho la mermelada de moras silvestres casera!!! y las repartimos.
Cuando el bizcocho este frió la cortamos según nos guste y la decoramos con la ayuda de una boquilla y una manga pastelera con crema ganache de chocolate blanco.


El ganache de chocolate , si queréis lo podéis sustituir por  nata montada,¿ o por que no?, simplemente cortar y servir el bizcocho tal cual esta. Os lo aseguro que esta riquísimo, para desayunar o para merendar, con una taza de café con leche.¡¡perfecta!!

La bromita sobre las calorías...si fuera así, ya tendríamos algo parecido a la naftalina, para exterminarlas de nuestros armarios. jajaja

Enjoy!


17 comentarios:

  1. ¡Eni, qué rico, tiene una pinta deliciosa!
    Espero que estés mejorcita.
    Besos y feliz domingo.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  2. Guardarme un trocito para merendar.
    Feliz Domingo, espero que estés mucho mejor.
    Un besazo,

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  3. Muy apetecible y apta para golosos a tope. No le falta de nada. Bueno si un buen te o un cafelito.
    Bss

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  4. Espero que estás buena ya, Eni, que siempre son una lata estas gripes de otoño.
    El bizcocho me encanta, como todos los que haces,si es que tienes una mano...
    Un beso grande, cuidate mucho!

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    1. Nuria, Katy, Pilar, Rosy, muchísimas gracias por vuestra visita, y por los ánimos.
      un beso!!

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  5. Paso de cenar!!!!! me voy directo al postre!!! haz algo de vez en cuando que no me encante!!!
    Besitos.
    Ettore

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    1. Jajaja, Ettore, me alegro mucho, que te encanta todo!!! jajaja a mi también me encanta todo lo que cocinas, ummmm!!!
      un beso

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  6. qe original y delicioso bizcocho, me encanta! un besazo

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  7. Que rica y que bien me comia un trocito ahora, gracias por participar en mi sorteo, mil besotes
    Sofía

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  8. Hola Eni, yo creo que también tengo calorías en mi armario...jajaja, pero con ésta receta no estás ayudando nada a "desparasitarlo", pero mira, como que me da igual, te ha quedado un bizcocho riquísimo con un aspecto fantástico. Un besito.

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    1. Jajaja, estas cosillas asquerosas, jajaja
      muchas gracias por tu visita y por tu comentario.
      un beso.

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  9. Un bizcocho delicioso, tiene una pinta estupenda, dan ganas de morder la pantalla, uuummm. Un beso.

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