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29 de enero de 2015

¡ Maxi Muffins de chocolate !




En esta receta he utilizado ingredientes que mas me gustan, chocolate y cacao puro^^
Y me han salido unos Muffins de chocolate de miedo :P
Hice 12 Muffins, que duraron menos que un suspiro. Uno de estos días, pienso repetir, cambiando algún ingrediente(me encantaría probar con trocitos de chocolate con leche), o añadiendo alguno mas, como por ejemplo frutos del bosque, mmm^^

Ingredientes:

215 gr de mantequilla
2 cucharadas soperas de cacao en polvo Valor
150 gr de chocolate negro Nestle
150 gr de chocolate blanco para postres Nestle
125 gr de azúcar moreno
1/2 fiola de esencia de vainilla
200 ml de leche
zumo de medio limón
1 cd de levadura en polvo Dayelet
1 cd de bicarbonato
1/2 cd de sal
2 huevos
o 12 capsulas de papel hechas en casa
320 gr de harina 


La capsulas Wakefield son de la Tienda online que lleva Rosanna del blog Cosas con encanto.
Estoy muy contenta de encontrar por fin unas capsulas que no se mojan y no transparentan.


Las capsulas de papel, he aprendido a hacer mirando uno de los tutoriales de Mabel Mendez.


Modo de preparación:

Derretimos la mantequilla, junto con el chocolate negro para postres. Apartamos del fuego y cuando ya esta casi frió: añadimos de uno en uno los huevos.Mezclamos.
Añadimos el cacao en polvo, el azúcar moreno, la esencia,el zumo de limón, la leche y cuando están todos los ingredientes integrados añadimos la harina y los polvos previamente tamizados. (Si no tienes polvo Dayelet, también vale el Royal)
Mezclamos bien, añadimos unos trocitos de chocolate blanco en la masa y repartimos en las capsulas.
Colocamos trocitos de chocolate blanco encima también, y horneamos en el horno previamente precalentado a 200 grados , que bajaremos a 180 grados nada mas de meter los Muffins de chocolate.
En unos 18-20 minutos están listos, pero como cada horno es un mundo, podemos hacer la prueba de palillo. Cuando este salga limpio significa que los Muffins están listos para sacar.
Dejar enfriar un par de minutos, tomar montones de fotos y a disfrutar!
Enjoy it!


Entre el dueño del piso, que justamente vino a cobrar el alquiler, y se llevo un par, entre mis hijas y sus compañeras, que vinieron a probar los dulces, nos quedamos con ganas de repetir una horneada ^^
Vivo bastante cerca del instituto así que, la mayoría de los niños pasan enfrente de mi casa...resulta que en el comedor aparto las cortinas cuando hago las fotos, para conseguir mas luz...así mi hija sabe que hay postre^^ solo con mirar la ventana desde fuera...así...nunca no sube sola, trae a sus compañeras a probar los dulces^^








¡Compartir!

¡Ya te digo, son tan buenos que no paras...solo con comerte uno no basta!

Mi hija pequeña comprobando si el trozo de chocolate esta blandito? como a ella le gusta ^^

11 comentarios:

  1. Que pintaza tienen esos muffins, un mundo de chocolate, la mejor de las fantasias hecha realidad. Me comería más de uno sin dudarlo. Que ricos deben estar.
    Bsts

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    Respuestas
    1. Un mundo de chocolate! que bien lo has dicho Dolores! Muchas gracias por tu visita y tus palabras.
      Feliz finde<!

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  2. Eni, que pasada!! Ya te dije cuando las vi, que me encantaban, pero ahora más de cerca, aun más!! Que pinta mas genial!! Ahora con un cafetito...Mmmmmm
    Beso grande y feliz finde!!
    Ettore

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    Respuestas
    1. El cafecito lo traes tu!
      gracias Ettore. Feliz finde! Besos!

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  3. Esos muffins están diciendo cómeme, te ha quedado espectaculares, me pido un par yaaaaaaa.
    Un beso y buen finde.

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    Respuestas
    1. Gracias Azucena. Han salido muy apetecibles a que si?!
      besos

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  4. Te han quedado muy buenos, de lujo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encantan besos

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  5. Puffffffffff¡¡¡¡ Ayyy que me encanta el chocolate a lo bruto y con esta receta te has pasado 3 pueblos. Encantada de encontrarla y lista para cuando me de el siroco del chocolate. Tienen una pinta espectacular. Un beso y feliz semana¡¡¡ ... donde vives? jajaj por ver si está o no la cortina abierta ;)

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    Respuestas
    1. Jajaja...esto me pasa si cuento mis secretos jajaja de diré la dirección por privado ;)
      Me alegro que te haya gustado mi receta . Si lo pruebas cuéntame!
      bess

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  6. Eniiiiiiii esto es pecado niña por diossssss !! tiene una pinta increíble madre mía, ahora tengo que hacerlas.
    De momento me llevo uno, me han encantado
    Besinos
    El toque de Belén

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¿Tiene buena pinta? Cuéntamelo...
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