Galletas de almendra - Biscuiti de migdale

Aprovechando que tenia por casa un paquete de almendras de Int-Salim me he puesto a hacer unas galletas. La receta es muy sencilla y salen unas galletas deliciosas pero, como siempre me encanta añadirle chocolate a todo, yo las he preparado de varias formas diferente, con chocolate blanco, chocolate con leche, rellenas de nutella... han desaparecido del plato como si nada.

Int-Salim -estoy muy contenta con vuestros productos que probe hasta ahora.

Salud e Imaginación, S.L., somos fabricantes y comerciantes de productos dietéticos, Int-Salim, y ecológicos, Eco-Salim, que se adaptan a las necesidades de todos nuestros consumidores.

Estamos ubicados en Masquefa, l’Anoia, a tan sólo veinte minutos de Barcelona y en una zona dotada de la mejor infraestructura vial y de servicios. Contamos con unas modernas y equipadas instalaciones para poder ofrecer a nuestros clientes una amplia variedad de productos de la más alta calidad.

Ingredientes:

250 gr almendras

200 g azúcar

1cucharadita de canela en polvo

3 claras de huevo

1 cuchara de cacao en polvo-opcional

100 gr harina

pizca de bicarbonato

Modo de preparación:

1. Pelamos y trituramos las almendras.

2. Mezclamos las almendras, el azúcar, la canela, el cacao, y las claras batidas ligeramente, en un bol

3. Tamizamos y añadimos la harina con el bicarbonato al bol.

4. Colocamos la masa en montoncitos, con la ayuda de una cucharadita, en una bandeja cubierta con papel para hornear.

5. Horneamos las galletas de 8-10 minutos a 190 grados.

6. Finalmente podemos rellenarlas con nutella o bañarlas en chocolate blanco y chocolate con leche.

Yo las hice de todas las formas: