Galletas de chocolate (y como aderezamos con chocolate una cosa hecha a base de chocolate)

Hola queridas, Feliz Año!
Primera receta del año. Tenía que ser una receta dulce, a base de chocolate.
Galletas de chocolate, con pepitas de chocolate y un generoso pegote de Nutella encima, divino, más chocoleado imposible, vamos, un placer para el paladar, perfecto para los amantes del chocolate. Chocolate, chocolate!!!
Tendré que contar, cuantas veces je usado la palabra chocolate en este post.
Empezamos entonces el año nuevo con buen pie, y con  ganas y preparemos unas galletas con aceite de oliva y chocolate. Ups.. Que no lleva solo chocolate, has visto, hasta se puede decir que son de dieta...si  si.

El hecho es que una de las recetas de galletas que más nos gustan en casa, y que he aprendido de Susana de @webosfritos, he tuneado un poco y la he convertido en una galleta aún más rica, de chocolate . Le he añadido cacao puro, y aderezo de Nutella.

Mi hija mayor me pilló exactamente en el momento que añadía una generosa cantidad de Nutella encima de cada galleta recién sacada del horno, y más en broma más en serio, me preguntó si estoy aderezado con  un poco de Nutella, las galletas de chocolate con pepitas de chocolate. Que sean de tres chocolate, anda.

Te dejo aquí la Receta original de galletas de aove con pepitas de chocolate. Y a continuación te enseño como hacerlos aún más ricos.

Ingrediente :
170 g de harina común
115 g de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de ron
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo xl
65 ml de aove
100 g de pepitas de chocolate
Nutella para poner encima

Modo de preparación :

Nada más simple que hacer estas galletas.
Encender el horno y precalentar a 160 grados.
Forrar la bandeja del horno con papel de horno
Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de madera. Acabar con las manos, hasta que se integren los ingredientes y se forme una bola de masa. No te llevará más de 5-6 minutos.

Coger pegotes de masa y formar una bolita, colocarla sobre la bandeja del horno, y aplastar cada bolita con los dedos.

Hornear durante 12-15 minutos.
Sacarlas sobre una rejilla y aderezarlas con una generosa cantidad de Nutella.
Dejar enfriar, si puedes..

¡Enjoy IT!

Yo hice estas galletas para noche vieja, pero los puedes preparar para cualquier momento. Son muy rápidas de preparar y son super deliciosas.

Feliz inicio de semana y de  año nuevo, y no olvidéis ser muy felices. #serfelices
Con amor Eni.