Esta receta viene del blog Les receptes que màgraden.
Una receta sencilla pero muy sabrosa, aromática y vistosa.
Iba preparándome a participar en el sorteo del cumple blog de Pilar, pero ahora mirando las fechas veo que se me paso:(( Todo caso, publicare la receta porque la combinación de estos ingredientes hacen que este cake sea único!
Si te gustan los tomates confitados, los tomates secos, los tomates en general^^ esta es tu receta de cake salado!
Con esta receta participo en el concurso del primer aniversario del blog "Les receptes que m'agraden" patrocinado por Castey"
Ingredientes:
190 gr de harina
3 huevos
1 yogur (yo crema agria)
70 gr de tomates secos, hidratados y conservados en aceite de oliva
60 gr de queso parmesano rallado
60 gr de queso feta
60 ml de aceite de oliva
2 cucharaditas de levadura química Dayelet
7 u 8 tomates chery
1/2 cc de romero
1/2 cc de tomillo
1/2 cc de orégano
1/2cc de albahaca
sal y pimienta negra recién molida
hojas de perejil para decorar
Modo de preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Tamizamos la harina y la mezclamos con los ingredientes secos.
Batimos la crema agria junto con los huevos, añadimos el aceite y mezclamos.
A continuación añadimos a la mezcla de líquidos los ingredientes secos. Mezclamos con la ayuda de una espatula.
Cortamos los tomates secos en julianas y los añadimos a la mezcla junto con el queso feta en trozos.
Untamos una bandeja con mantequilla, enharinamos y quitamos la harina sobrante golpeando la bandeja boca abajo.
Vertemos nuestra masa, nivelamos y colocamos los chery.
Horneamos durante 30-35 minutos. Comprobamos si se ha cocido el cake, con la ayuda de un palillo. Si este sale limpio, el cake esta a su punto.
Sacamos del horno, dejamos unos minutos enfriar y servimos.
Esta, ummm! requete rico! Te sirvo un té y una rebanada de cake?^^
Enjoy it!
Mi cucada de tetera!^^
