Fideos picantes, fideos orientales

Ingredientes :

para 4 personas

400 gr de fideos cocidos y bien escurridos

300 gr de lomo de cerdo 

2 cebollas

2 pimientos italianos verdes o rojos

4 zanahorias

2 tallos de apio

1 cuchara sopera de harisa o pasta de chili picante

1 chili

1 diente de ajo

1/2 bote de tomate natural Rey Raf

sal, pimienta, pimentón

1 cuchara sopera de delikat knorr

1/2 bote de soja
4 cucharadas de aceite de oliva
zumo de medio limón

Modo de preparación:

Cortamos todas las verduras en julianas finas, después de lavarlas y pelarlas y guardamos hasta su uso. Cortamos la carne en dados muy pequeñitos.
Sofreímos a fuego vivo la carne dentro de un wok con el aceite de oliva. Sazonamos le añadimos el tomate natural Rey Raf, la harrisa, el ajo y el chili picado y dejamos cocer a fuego lento.
Si la carne esta durita le añadimos un poco de agua y dejamos cocer hasta que este blandita. Una vez que la carne esta blandita, subimos el fuego, añadimos las verduras y tapamos . Mezclamos de vez en cuando hasta que la verdura este cocida pero no muy blandita. Añadimos la salsa de soja y el zumo de limón. Probamos de sal y pimienta.  Mezclamos y añadimos los fideos hervidos y bien escurridos.
Servimos con zumo de limón a gusto.
Enjoy it!
Si no te gusta el picante, puedes prescindir de la harissa o el chili...^^