Ingredientes :
375 gr de harina común
100 gr de harina integral
350 gr de suero de leche
200 gr de queso cheddar rallado
1cc de bicarbonato
1 cc de sal
1 cuchara de tomillo fresco picado
1 huevo grande
.
Como puedes ver, no vamos a hacer un pan común ya que lleva huevo, y una considerable cantidad de queso rallado.
El uso de las hierbas aromáticas, como el tomillo o romero ya es bastante conocido, pero todo el conjunto de ingredientes nos recuerda que vamos a hacer un auténtico pan de soda Irlandés.
Qué mejor fuente de inspiraciones que el joven cocinero Donal Skehan, el guapo Irlandés.