Budapest roll con plátano y frambuesas

YA era tiempo de aparecer por aquí  ¿verdad?
Como siempre, lo voy a hacer a lo grande.
Te traigo una receta espectacular de un pastel original de la repostería Suedesa.
El pastel, Budapest roll.
Un brazo gitano algo diferente. Con masa hecha a base de merenque y frutos secos, un relleno delicioso de nata montada y trozos de fruta de temporada o fruta en almíbar.
A todo esto le puedes añadir el chocolate que más te guste, en trozos o en forma líquida.

Budapest roll

¡Feliz y próspero año nuevo!
 Has pasado una felices fiestas? Seguro que sí y me alegro mucho . Quedan para celebrar los Reyes magos hacer el roscón y a apuntarse al gim.jeje
Pero antes , me queda traerte la receta de mi pastel de Noche Vieja. Un delicioso Budapest roll. Mi hija lo describía como un pastel muy equilibrado. Gracias al crujiente y dulce sabor de la base y el relleno cremoso y suave de nata poco azucarado y los plátanos, el chocolate negro crunchi que cubre el roll y el sabor inconfundible de las avellanas tostadas.
¿Lo has visto en mi Instagram o en mi cuenta de Facebook?
Si no has visto el pastel, no pasa nada ahora te la voy a enseñar.

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Si he despertado tu curiosidad, vamos con la receta de Budapest roll.