El pollo de este martes viene muy crujiente!
Crujiente y en buena compania!
Deliciosos cachitos de carne de pollo, que conseguimos preparándolos con tempura y crujiente de Santa Rita . El lote de Santa Rita es el regalo del patrocinador del reto de enero de comunidad Comer Especial. Reto en que participe el mes pasado y gane. Las receta ganadoras fueron la dulce de Tortitas Americanas y otro salado Patatas Hasselback con delicias de pollo! que al final no fue premiado,porque un participante puede participar con dos recetas pero ganar y llevarse el premio con solo una, así son las normas...
Así que aprovechando los productos, hoy os traigo una receta que los niños adoran y los mayores lo consumimos muy a gusto, a que no me equivoco? crujientes de pollo en tempura.
Enjoy it!
Ingredientes:
1 bandeja de escalopines de pollo
sal
pimienta
tempura SantaRita
aceite de girasol para freír
Para acompañar:
aros de cebolla en tempura
y
y
ensalada colorida de:
1 bote de guisantes
1 bote de maíz
1/2 cebolla
pimiento rojo
1 tomate
sal-pimienta negra molida
aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación:
Cortamos los escalopines en tiras de un dedo de ancho,
salpimientamos y guardamos.
Preparamos la tempura de Santa Rita según los instrucciones de la caja del embalaje.
Preparamos un bol con el crujiente de Santa Rita.
Calentamos el aceite dentro de un sarten, y vamos mojando los escalopines en la tempura, y después de escurrir rebosamos en crujiente.
Freímos a fuego no muy fuerte, para que no se nos quemen .
Freímos unos aros de cebolla en la tempura que nos queda (a mi me sobro, por esto decidí hacer aros de cebolla).
Servimos con una ensalada de legumbres de conserva y verduras crudas, junto con aros de cebolla en tempura.
Gracias por el premio, Santa Rita!
