Magdalenas super jugosas de naranja

¡ Hola corazónes! La Magdalena más jugosa del mundo  y más sencilla de preparar, te la voy a enseñar aquí y ahora.

Con muy poquitas , modificaciones esta es la adaptación de la Super Receta de Belén de @cupcakesagogo. Vi sus magdalenas hermosas y me puse a ellos nada más de reunir los ingredientes. Solo te quiero decir, que no sabes lo que te pierdes si no las pruebas. Claro. Lógico  Me dirías ahora, pero, en serio. Esta es la magdalena suprema! Gracias Belén . Eres la mejor !!!

Noticion NOTICIÓN  ! !  Tenemos video receta nueva en el canal de YouTube

https://youtu.be/ZNfVz70ICQU

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Y ahora, vamos con la propuesta para el día de San Valentín 

Magdalenas super jugosas de naranja. 

Ingredientes :

 Para 12 magdalenas hermosas y grandotas.

Necesarios :

12 cápsulas de papel tipo muffin, o tulipas

Una batidora o bol y varillas

Una lengua 

Bandeja para magdalenas

Horno

Tiempo de preparación

Aprox. 25 minutos más los 25 minutos de horneado 

> 350 gr de harina para repostería

> 350 gr de azúcar

> 350 gr de aceite de girasol o aceite de oliva suave

> 4 huevos grandes xl

> 1 sobre de levadura Royal

> Pizca de sal

> la pulpa de dos naranjas que queda tras exprimir el zumo

Azúcar y canela para espolvorear

Chocolate tipo Nocilla para el topping

Modo de preparación :

En el vaso americano de tu batidora o en el procesador  bate el aceite y la pulpa de las naranjas, hasta que se hace una pasta. 

En el bol de la batidora juntamos los huevos  el azúcar y la pasta de aceite y pulpa de naranjas. Batimos, durante unos 10  minutos,  hasta que está espumosa y ha doblado casi triplicado su volumen .

Añadimos ahora al bol, gradualmente , la harina junto con la sal y el polvo para hornear y batimos un minuto  Apagamos la batidora  y con la ayuda de una lengua o espátula recogemos la masa de las paredes del bol, Le damos unas vueltas para comprobar si la harina se ha integrado bien. Y ahora con la ayuda de un cucharón de sopa  llenamos las cápsulas que hemos colocado en los agujeros de nuestra bandeja de magdalenas.

Espolvoreamos con abundante azúcar la mitad de las magdalenas y después con canela.

La otra mitad de magdalenas, 6 en total, las vamos a dejar tal cual.

Horneamos aproximadamente 25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.

Hacemos la prueba del palillo y sacamos del horno las magdalenas 

Aún calientes les añadimos chocolate tipo Nocilla encima a las magdalenas que no llevan azúcar y canela.

Feliz San Valentín ❤️

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Smoothies, batidos con mucha fruta

Además de ser unas bebidas muy ricas y refrescantes, los smoothies o batidos, son un método muy cómodo de tomar frutas y combinarlo con lácteos.
Claro que siempre que prefieres puedes sustituir la leche y el yogur con bebidas a base de soja o agua. Por mi experiencia en el caso de usar agua, se debe añadir un poco de Copos de avena, y especias de tipo, canela, jengibre etc, o si no te gusta el plátano que aporta cremosidad y dulzór  se debe añadir a la mezcla un poco de miel o agave, o otro tipo de fruta como dátiles para el dulzór y  frutas con pulpa rica y espesa como, melocotones, papaya, manzana, peras aguacate, y en general, la  fruta que nos apetezca. Que no falte la imaginación , que como bien sabemos la cocina es el lugar perfecto para dar riendas libres a la imaginación.
Quieres más atus ?  Un buen vaso de Smoothie, puede ser un desayuno healthy, o una cena super sana. Puede pasar como postre o merienda. Se preparan, (yo los preparo) sin azúcares añadidos  en el caso de ser muy golosos, añadiremos miel o sirope de agave. Sólo contiene la grasa de los lácteos pero pueden ser light, o como mencioné más arriba  pueden ser a base de soja.
Con sólo usar una batidora de vaso tipo batidora americana, o un procesador de alimentos  y con muy poquito faena tenemos un desayuno, cena, merienda, postre o bebida refrescante de lujo.
Venga, animate, prueba uno, elige tus frutas favoritas, refrigeralos y preparate una deliciosa bebida. Me lo agradecerás y verás, además de ser super sanos, son adictivos, cosa que en este caso es positivo.

Smoothie de plátano y frambuesas

Ingredientes

Para un vaso de 330 ml

1 plátano maduro
4-6 frambuesas
4 cucharas de yogur natural griego
100 ml leche

Modo de preparación :

Pon todos los ingredientes frescos de la nevera, dentro de tu vaso de batidora o procesador de alimentos
Tritura a velocidad máxima medio minuto y sirve bien fresquito.
Enjoy it!

Smoothie de kiwi y espinacas baby

Ingredientes :

1 plátano
1 kiwi
2-4 hojas de espinacas baby frescas
3 cucharas de yogur tipo griego
100 ml de leche

Modo de preparación '

Disponemos de los ingredientes frescos de la nevera. Ponemos todo en el  vaso  de la batidora y trituramos a potencia máxima hasta que esté espumosa y cremosa.
Servimos y disfrutamos.
Enjoy it!

Turron de chocolate, almendras y naranjas confitadas!

Son días de búsqueda de recetas para Navidad, Navidad que tenemos ya a la vuelta de la esquina. A mi este año se me vino un poco encima, me pillo bastante liada con otros proyectos que tenia en marcha, y sin darme cuenta, me desperté estos días que aun no se que dulces voy a preparar este año para mi mesa de Navidad. Siempre tengo mis recetas favoritas a mano con antelación, para así empezar a juntar los ingredientes, y buscar en los armarios a por los moldes y cortapastas que a estas alturas estaban descansando en las estanterías mas altas y en los fondos fondisimos de los cajones...os habéis dado cuenta, os ha pasado igual?? jeje

Reconozco que siempre compro el turron, y con muy pocos excepciones siempre ha sido de marca Suchard(no es propaganda). Pero este año he pensado preparármelo en  casa. Y no porque me he despertado yo un día pensando en esto, es porque vi en el blog de Sole, un turron de chocolate, almendras y naranjas confitadas que me entro por los ojos, literalmente . 

Claro no he preparado hacer nunca turron, pero tampoco naranjas confitadas y aquí ya no estaba muy segura que si cambiar algo en la receta, si ESTA receta me parecía desde el principio perfecta. He pensado que si los macarons ya no me dan miedo, porque tienen que darme miedo unas naranjas confitadas? pregunto yo...

Volví al blog de Sole para mirar bien los pasos de la preparación, y veo que mi amiga me acaba de retar en su blog, para hacer esta receta de turrón , ya no veía camino de vuelta atrás, jaja.  Así que me asesore con mi amiga Sole por whatsup sobre la receta y el método de preparación, me hice la lista de la compra incluyendo los ingredientes para el turrón y el día siguiente me puse manos a la obra^^

Lo que voy a hacer yo, es retar a otra amiga para que prepare este receta...a ver si hacemos una minicadena de recetas de turron con almendras y naranjas confitadas ^^ 

Eva Miret del blog Cakepontcom  eres tu ! Te reto que prepares este turrón !

30/12/2015

¡Traigo el corte!

Ingredientes: 

Para la naranja confitada: 

1  naranja de mesa  

1/2  litro de agua 

175 gr  de azúcar 

Para el Turrón:

200 gr  de chocolate postres Nestlé 

200 gr  de chocolate con leche Nestlé 

40 gr  de manteca de cerdo 

70 gr  de naranja confitada 

75 gr  de almendras tostadas 

2  rodajas de naranja confitada

Modo de preparación:

Primero confitamos la naranja. Para esto necesitamos lavar bien la naranja, y cortar rodajas no muy finas.

En una cazuela ancha y baja, ponemos agua y las rodajas de naranjas que acabamos de cortar.

Las cocemos a fuego lento hasta que la cascara de las naranjas este tierna.

¡Cuida el cazo  que no se quede sin agua!

Mientras las rodajas de naranjas se están cociendo, troceamos el chocolate, intentando no comerla toda^^ por supuesto si podemos^^ cuidamos que la family tampoco no meta la mano, que nos quedaremos sin la cantidad de chocolate que necesitamos.

Una vez que las rodajas de naranjas estén tiernecitas, añadimos el azúcar y dejamos cocer hasta que el almíbar espese y se reduzca casi del todo. Mucho cuidado no quemadlo!!

Colocamos las rodajas de naranjas encima de papel para hornear y las metemos en el horno encendido a 80 grados para una hora, para que se sequen . Tener la puerta del horno entreabierta con la ayuda de una cuchara de madera, y controlar las rodajas de vez en cuando.

En cuanto tenemos el chocolate troceado, la metemos en un cazo y la derretimos  abaño maria.

Añadimos la manteca, mezclamos hasta que se derrita y se integra bien.

A continuación añadimos las almendras y los trocitos de naranjas confitadas y mezclamos con la ayuda de una espatula.

Disponemos de un molde para turron, limpio y seco, vertemos el turron y dejamos de un dia para otro para que endurezca,

Ahora viene la tarea mas difícil, dificilisimo diría !!! Una vez  desmolado el turron, NO COMERLA  hasta que llegan las Navidades!!!

Enjoy it!